徐宝说着去拿东西，冯媛溜达着来到做饭的地方。
她没记住谁叫什么名字，主要是没人介绍，做饭的妇人们倒是知道她，知道她是徐宝未过门的媳妇，听里正说，徐宝这个媳妇不比徐宝差，很厉害呢。
“沈大哥忙着呢。”冯媛与这边唯一一个男的打招呼，这人是沈贺，曾经客云楼的学徒，后来到西市摊位区的时候被人刁难，被徐宝转到了村子里，专门为孩子们做饭。
沈贺手上一套好的刀具还是冯媛带来后徐宝送给他的，他很勤勉。
他原来在的客云楼有炒菜的，但所用的炒锅和他在西市时使用的不同，西市是大勺，他以前没见过，用着也不是很熟练，不如在大锅里炒。
结果到了上岗村，他看到了恩主徐宝，当时徐宝用大勺用旺火给做了一个葱爆羊肉，那火呼呼蹿，然后肉和葱在锅里上下翻飞。
那一次他就服了，他原本以为自己在客云楼可以帮着别厨子做菜，而且客人还夸，就觉得自己厉害。
到了上岗村才懂，恩主徐宝的厨子手艺比他自己还厉害，那锅里的东西翻来翻去的，就是不往外掉，而且炒完的葱也不像以前他自己做时那样软囊囊的。
接着又看到徐宝拿不同的刀切不同的菜，各种改刀、切花，他才晓得，自己还差得远呢。
于是他就努力学，他签的可是卖身契，心中憋着一口气呢，立志要学好厨艺，然后叫客云楼的人看看。
白天他就认真做菜，很难，因为孩子挑嘴，主要是以前徐宝亲自指挥别人做菜，有时候自己还上阵，把孩子嘴给养刁了。
更主要的是孩子们吃的基本上以炒菜为主，颠勺他还颠不了，随着孩子数量增加，他每天给孩子们做完菜，胳膊都酸疼得难以动弹。
经过一段时间锻炼，他也能颠一颠勺子了，关键其实在于手的力量，徐宝给他出主意，让他不做饭的时候把沙子放到大勺里颠，不怕撒。
冯媛也知道这个事情，现在看着沈贺在那里拿着刀琢磨怎么切肉，便打声招呼。
沈贺自然也知道冯媛这个人，憨笑着点点头，说道：“不忙，我正琢磨着炒肉丁是顺着茬切还是横着茬切。”
冯媛看了看，把袖子挽起来：“沈大哥给我刀。”
“有油。”沈贺怕油蹭到冯媛的衣服上。
“做菜哪有怕油的。”冯媛又伸手，沈贺才把刀递给她。
冯媛看看肉的纹理，然后边下刀边说：“刀和肉纹成一线，下刀之时斜着片。转动肉片学前边，再切肉条横着断。就这样。”
她说着，一片肉就被她改成肉丁了，然后继续说：“这样切出来的肉大部分纹理断掉了，好嚼，适合孩子们吃。”
沈贺傻傻地看着，他头一次听说过这样的口诀，宝郎这个没过门的媳妇果然了得呀。
冯媛又切了几片肉，都给改成丁，问：“沈大哥觉得如何？”
沈贺使劲点头，冯媛把刀放案子上，站在旁边，那意思是你切。
沈贺拿起刀，学着样子切，斜着下刀不好把握，初时是记得斜，等下到一点后手就总想往正了扳，好在刀够快，没差太多。
切了两片肉，冯媛颔首：“行，就这么切吧，不用急，刀不快了记得自己磨刀。”
“省得省得，我在客云楼时就给他们磨刀，徒工做的事情。”沈贺对磨刀熟练。
冯媛笑了笑，表示赞赏，转过头她问旁边一个妇人：“婶子，今天杀猪的猪肝留下了么？”
“有啊，晚上给干活的人煮了吃。”妇人恭敬地回答。
“别给干活的人了，拿来煮了，我给酱一下，晚饭时给娃娃们吃，记得用豆子生豆芽，多生，过个七八天的出芽了，也用来给孩子们吃，先泡个豆子，明天中午给孩子们炒瘦肉吃。”
冯媛声音柔和，但语气却不容质疑。
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今天会有四章，补昨天的一章，但最后一章要过凌晨才能更新。
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